للماضي .. نكهــة !

نكــهةُ الماضي !

Image details: Girl Holding Watermelon Slice at the Beach served by picapp.com

احيانا كثيرة نتذكر " الماضي " .. تمر علينا ذكراه ..!
حينما نرى شيئاً .. نسمعه .. نأكله .. نشمّه ..!
وفي مجال " الطعام " ,, يحلو الحنين اليه !
قبل سنة تقريباً .. مررت بين أحياء الجامِعة .. لأشم رائحة " الفشار " الذكية ..!
لأتذكر على الفور .. ليلة جمعةٍ دافئة في " بيت الأهل " كما نسميه .. بيت جدي وجدتي الذي يجمع العائلة
صغارهم بكبارهم .. الأحفاد بالأجداد .. حتى الآن ...!
وحينما أرى الكعكة الصغيرة بالزبيب ..
أتذكر كعكة " الروضة " الشهيرة .. وغرفتنا الدراسية المطلة على الأشجار والزهر ..!
واثناء مروري في السوبر ماركت .. ارى علبة الكريمة السوداء " بيتي كروكر " المخصصة للكعك والحلويات..!
وأتذكر كيف أنتظر وقتاً يكون فيه المطبخ خالياً لأدخل خلسه .. وألتهم ما يشبعني ..!
وفي جدة .. لازلت أتذكر ذلك المطعم الذي يحمل اسم " البردوني " وذلك الـ " جمبري " اللذيذ ..
3 سنوات في جدة .. ولم أمر عليه .. حتى " بالصدفة " ! سألت العديد من سكان جدة عنه ! ولم يعرفوه !
حتى ظننت أننا خدعنا .. في سفرنا ذلك العام ! في جدة أيضاً .. اتذكر ذهابي مع جدتي من مكة إليها .. لنزور خالي !
الذي كان يعمل حينها في شركة " والز " التي تنتج آيسكريماً .. لذيذاً جداً يدعى " ماجنوم " ..!
والذي أغلق فجأة ! ولم تعرف الأسباب !!!!!
السمك أيضاً .. له نصيب من الذكرى .. فلازلت أذكر ذلك السمك اللذيذ .. في سفرة بسيطة .. مع التمر واللبن ..
في منزل والد جدي ..! الذي توفي قبل أعوام ..!
هناك المزيد من الطعام .. حينما أتذكره سأدونه لأحفل بذكرى أخرى لاتنسى .. :)